関連資料一覧:(本学所蔵)
選択行を:
| 資料名 | 所在 |
1 | 植物性食品 / 下村道子, 橋本慶子編 ; 1, 2. -- 朝倉書店, 1993.12-1994.3. -- (調理科学講座 ; 3,4). | 図書館(閲覧室) 596:Ty:3 図書館(閲覧室) 596:Ty:4 |
2 | 動物性食品 / 下村道子, 橋本慶子編. -- 朝倉書店, 1993.5. -- (調理科学講座 ; 5). | 図書館(閲覧室) 596:Ty:5 |
3 | 食成分素材・調味料 / 橋本慶子, 島田淳子編. -- 朝倉書店, 1993.8. -- (調理科学講座 ; 6). | 図書館(閲覧室) 596:Ty:6 |
4 | 調理の基礎と科学 / 島田淳子,中沢文子,畑江敬子編. -- 朝倉書店, 1993.11. -- (調理科学講座 ; 2). | 図書館(閲覧室) 596:Ty:2 |
5 | 調理と文化 / 橋本慶子 [ほか] 編. -- 朝倉書店, 1993.12. -- (調理科学講座 ; 7). | 図書館(閲覧室) 596:Ty:7 |
6 | 調理とおいしさの科学 / 島田淳子, 下村道子編. -- 朝倉書店, 1993.5. -- (調理科学講座 ; 1). | 図書館(閲覧室) 596:Ty:1 |
選択行を:
|