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関連資料一覧:(本学所蔵)
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シリーズ名:スタンダード栄養・食物シリーズ
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資料名
所在
1
食品学 : 食品成分と機能性 / 久保田紀久枝, 森光康次郎編. -- 第2版補訂. -- 東京化学同人, 2011.4. -- (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5).
図書館(閲覧室)
498.5:Ku
2
食品加工貯蔵学 / 本間清一, 村田容常編. -- 第2版. -- 東京化学同人, 2011.9. -- (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7).
図書館(閲覧室)
588:H
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