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関連資料一覧:(本学所蔵)
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シリーズ名:食品学
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資料名
所在
1
食品の化学・物性と機能性 / 加藤保子, 中山勉編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 2011.11. -- (食品学 ; 1).
図書館(閲覧室)
498.5:Ka
2
食品の分類と利用法 / 加藤保子, 中山勉編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 2011.11. -- (食品学 ; 2).
図書館(閲覧室)
498.5:Ka
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