関連資料一覧：（本学所蔵）
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| 資料名 | 所在 |
| 1 | アミノ酸及蛋白質 / 赤堀四郎著. -- 共立出版, 1944.3. | 図書館(書庫) 439.4:A27:1 |
| 2 | アミノ酸工業 : 合成と利用 / 金子武夫 [等] 編. -- 講談社サイエンティフック, 1973.3. | 図書館(書庫) 434:A46k |
| 3 | アミノ酸・生体アミン分析 / 日本分析化学会編. -- 丸善出版, 2012.6. -- (試料分析講座). | 図書館(閲覧室) 464.2:N |
| 4 | アミノ酸代謝と生体アミン / 西塚泰美, 早石修, 和田博編 ; 上, 中, 下. -- 東京化学同人, 1976.10-1977.3. -- (生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 11). | 図書館(書庫) 464.08:Se
図書館(書庫) 464.08:Se:1-11
理生体制御 464.08:Se:11-1
理生体制御 464.08:Se:11-2 |
| 5 | アミノ酸・タンパク質の分析 / 秦忠夫, 林力丸共著. -- 講談社, 1971. -- (フィールドワークシリーズ / 講談社サイエンティフィク編 ; 食品編). | 図書館(書庫) 439.4:H |
| 6 | アミノ酸の栄養・生化学 / 近藤金助著. -- 産業図書, 1960.1. | 図書館(書庫) 437.5:Ko58:1 |
| 7 | アミノ酸発酵 / アミノ酸・核酸集談会編 ; 上 総論, 下 各論. -- 共立出版, 1972.2-1972.4. | 図書館(書庫) 464.2:A |
| 8 | アミノ酸ポリマー : 合成と応用. -- シーエムシー, 1988.5. | 図書館(書庫) 578:A |
| 9 | タンパク質アミノ酸の栄養学 / 島薗順雄, 中川一郎編集. -- 日本必須アミノ酸協会, . | 図書館(書庫) 498.5:Si35:1 |
| 10 | 蛋白質とアミノ酸栄養 / Anthony A. Albanese編 ; アミノ酸シリーズ編集委員会訳. -- 田辺必須アミノ酸研究基金, . | 図書館(書庫) 498.5:cA32:1 |
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