関連資料一覧：（本学所蔵）
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| 資料名 | 所在 |
| 1 | 新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養 / 小川正, 的場輝佳編集. -- 南江堂, 2011.1. | 図書館(閲覧室) 588:O |
| 2 | 原色食品加工工程図鑑 / 井上四郎[ほか]編集. -- 建帛社, 1989.5. | 図書館(閲覧室) 588:G |
| 3 | 食の先端科学 / 相良泰行編. -- 朝倉書店, 1999.10. -- (食の科学ライブラリー ; 1). | 図書館(閲覧室) 588:Sa |
| 4 | 食品への高圧利用 / 林力丸編. -- さんえい出版, 1989.7. | 図書館(書庫) 588:Sy |
| 5 | 食品加工学 / 菅原龍幸編著 ; 大野信子 [ほか] 共著. -- 改訂. -- 建帛社, 2012.4. -- (Nブックス). | 図書館(閲覧室) 588:Su |
| 6 | 食品加工学 / 森孝夫編. -- 化学同人, 2003.3. -- (新食品・栄養科学シリーズ ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 3). | 図書館(閲覧室) 588:M |
| 7 | 食品加工学 / 西村公雄, 松井徳光編. -- 第2版. -- 化学同人, 2012.3. -- (新食品・栄養科学シリーズ ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 3). | 図書館(閲覧室) 588:N |
| 8 | 食品加工学 / 海老原清, 大槻耕三編. -- 講談社, 1999.10. -- (栄養科学シリーズNEXT). | 図書館(閲覧室) 588:E |
| 9 | 食品加工学 / 森孝夫編. -- 化学同人, 1999.10. -- (食品・栄養科学シリーズ). | 図書館(閲覧室) 588:M |
| 10 | 食品加工学 / 葛西隆則 [ほか] 共著. -- 培風館, 1992.1. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 9). | 図書館(閲覧室) 498.5:Sy:9 |
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