関連資料一覧：（本学所蔵）
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| 資料名 | 所在 |
| 1 | 海と川 : 船がつなぐ世界 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著. -- 中央公論社, 1998.11. -- (中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著 ; 4). | 図書館(書庫) 588.6:N:4 |
| 2 | 酒と酢 : 都市から農村まで / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著. -- 中央公論社, 1998.11. -- (中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著 ; 5). | 図書館(書庫) 588.6:N:5 |
| 3 | 七人の又左衛門 : 風雪、ミツカン百八十年の跫音 / 中埜酢店創業百八十周年記念誌編纂委員会編. -- 中埜酢店, 1986.5. | 経済 588.6:N |
| 4 | 酢・酒と日本の食文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著. -- 中央公論社, 1998.11. -- (中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著 ; 1). | 図書館(書庫) 588.6:N:1 |
| 5 | 酢造りの始まりと中埜酢店 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著. -- 中央公論社, 1998.11. -- (中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著 ; 2). | 図書館(書庫) 588.6:N:2 |
| 6 | 道具と技術 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著. -- 中央公論社, 1998.11. -- (中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著 ; 3). | 図書館(書庫) 588.6:N:3 |
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