関連資料一覧:(本学所蔵)
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| 資料名 | 所在 |
1 | アグリビジネスにおける集中と環境 : 種子および食肉加工産業における集中と競争力 / 三石誠司著. -- アサヒビール, . -- (Asahi eco books ; 17). | 理生体制御 615.2:M |
2 | アメリカ食肉産業と新世代農協 / 大江徹男著. -- 日本経済評論社, 2002.6. | 図書館(閲覧室) 645.5:O |
3 | いのちの食べかた / 森達也著. -- 理論社, 2004.11. -- (よりみちパン!セ ; 03). | 経済 648.2:M |
4 | 肉の科学 / 沖谷明紘編. -- 朝倉書店, 1996.5. -- (シリーズ《食品の科学》). | 図書館(閲覧室) 648.2:O |
5 | 肉の機能と科学 / 松石昌典, 西邑隆徳, 山本克博編. -- 朝倉書店, 2015.4. -- (食物と健康の科学シリーズ). | 図書館(閲覧室) 648.2:M |
6 | ハムレット工場火災 : 「チープ化」が生んだ現代アメリカの悲劇 / ブライアン・サイモン著 ; 宮田伊知郎訳. -- 玉川大学出版部, 2024.2. | 図書館(シラバス) 366.9:S 教養(教養学部棟) 366.9:S |
7 | 培養肉とは何か? / 竹内昌治, 日比野愛子著. -- 岩波書店, 2022.12. -- (岩波ブックレット ; No. 1072). | 図書館(閲覧室) 648.2:Ta |
8 | 歴史のなかの米と肉 : 食物と天皇・差別 / 原田信男著. -- 平凡社, 2005.6. -- (平凡社ライブラリー ; 541). | 図書館(閲覧室) 383.8:H |
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