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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:料理(日本) -- 歴史
図書(3 件)
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資料名
所在
1
「共食」の社会史 / 原田信男著. -- 藤原書店, 2020.12.
図書館(閲覧室)
383.8:H
2
食の歴史学 : 和食文化の展開と特質 / 原田信男著. -- 青土社, 2021.12.
図書館(閲覧室)
383.8:H
3
日本料理文化史 : 懐石を中心に / 熊倉功夫 [著]. -- 講談社, 2020.7. -- (講談社学術文庫 ; [2618]).
図書館(文庫新書)
383.8:Ku
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