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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:外食産業
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資料名
所在
1
胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 / 湯澤規子著. -- 名古屋大学出版会, 2018.6.
図書館(閲覧室)
383.8:Y
2
外食国際化のダイナミズム : 新しい「越境のかたち」 / 川端基夫著. -- 新評論, 2016.1.
図書館(閲覧室)
673.9:Ka
3
フードビジネスと地域 : 食をめぐる文化・地域・情報・流通 / 井尻昭夫 [ほか] 編. -- ナカニシヤ出版, 2018.3. -- (シリーズ・21世紀の地域 ; 6).
図書館(閲覧室)
588.09:I
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