関連資料一覧:(本学所蔵)
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| 資料名 | 所在 |
1 | キムチと保存食. -- 柴田書店, 1985.9. -- (朝鮮料理全集 / 全鎮植, 鄭大声編著 ; 3). | 教養共4F地理 596.2:Ty:3 |
2 | キムチ文化と風土 / 家永泰光, 盧宇炯共著. -- 古今書院, 1987.12. -- (作物・食物文化選書 ; 10). | 教養3F地理学 596.3:I |
3 | 新つけもの考 / 前田安彦著. -- 岩波書店, 1987.2. -- (岩波新書 ; 黄版 366). | 図書館(文庫新書) 628.8:M |
4 | つけもの / 河野友美編. -- 真珠書院, 1974.9. -- (改訂食品事典 / 河野友美編 ; 7). | 図書館(参考図書) 588.03:Ko |
5 | 漬けもの / 農山漁村文化協会編. -- 農山漁村文化協会, 2003.3. -- (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 8). | 図書館(閲覧室) 596.4:Ki:8 |
6 | つけ物通 / 小川敏男著. -- 東京書房社, 1982.10. -- (日本の食文化大系 ; 17). | 図書館(書庫) 383.8:N:17 |
7 | 漬け物の科学と健康 / 辻啓介責任編集 ; 小池五郎[ほか]著. -- 漫画社, 1989.1. | 図書館(書庫) 628.8:Tu |
8 | 日本人と漬物 / 前田安彦著 ; 漫画社編. -- 全日本漬物協同組合連合会, 1996.3. | 図書館(書庫) 628.8:M |
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