関連資料一覧：（本学所蔵）
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| 資料名 | 所在 |
| 1 | 「共食」の社会史 / 原田信男著. -- 藤原書店, 2020.12. | 図書館(閲覧室) 383.8:H |
| 2 | 飲饌書集. -- 大東急記念文庫, . -- (大東急記念文庫善本叢刊 ; 近世篇 10). | 図書館(書庫) 081:D:1-10 |
| 3 | 江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; : セット, 別巻. -- 臨川書店, 1978-1981. | 図書館(閲覧室) 596.2:E:B |
| 4 | 江戸の料理史 : 料理本と料理文化 / 原田信男著. -- 中央公論社, 1989.6. -- (中公新書 ; 929). | 図書館(文庫新書) 596.2:H |
| 5 | 京料理の歴史 / 村井康彦編著. -- 柴田書店, 1979.4. -- (シリーズ食文化の発見 ; 4). | 図書館(書庫) 596.1:M |
| 6 | 古今料理集 ; 和漢精進料理抄. -- 臨川書店, 1978.12. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第2巻). | 図書館(閲覧室) 596.2:E:2 |
| 7 | 精進献立集 ; 魚類精進早見献立帳. -- 臨川書店, 1980.11. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第9巻). | 図書館(閲覧室) 596.2:E:9 |
| 8 | 食の歴史学 : 和食文化の展開と特質 / 原田信男著. -- 青土社, 2021.12. | 図書館(閲覧室) 383.8:H |
| 9 | 新撰庖丁梯 ; 料理簡便集 ; 会席料理細工庖丁 ; 当世料理筌 ; 臨時客応接 ; 鯨肉調味方 ; 料理調菜四季献立集. -- 臨川書店, 1980.9. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第8巻). | 図書館(閲覧室) 596.2:E:8 |
| 10 | 図説江戸料理事典 / 松下幸子著. -- 柏書房, 1996.4. | 教養５Ｆ日本文化 596.2:M |
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