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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:料理 -- 魚
図書(5 件)
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資料名
所在
1
47都道府県・魚食文化百科 / 成瀬宇平著. -- 丸善出版, 2011.7.
図書館(閲覧室)
383.8:N
2
魚々食紀 (ぎょぎょしょっき) : 古来、日本人は魚をどう食べてきたか / 川那部浩哉著. -- 平凡社, 2000.5. -- (平凡社新書 ; 041).
図書館(閲覧室)
383.8:Ka
3
魚味求真 : 魚は香りだ / 関谷文吉著. -- 筑摩書房, 2019.12. -- (ちくま文庫 ; [せ-13-1]).
図書館(文庫新書)
596.3:Se
4
魚の漬込み干もの佃煮塩辛 / 農山漁村文化協会編. -- 農山漁村文化協会, 2003.7. -- (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 17).
図書館(閲覧室)
596.4:Ki:17
5
旬の魚はなぜうまい / 岩井保著. -- 岩波書店, 2002.9. -- (岩波新書 ; 新赤版 805).
図書館(文庫新書)
487.5:I
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