関連資料一覧：（本学所蔵）
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| 資料名 | 所在 |
| 1 | The breakaway Japanese kitchen : inspired new tastes / Eric Gower ; photographs by Fumihiko Watanebe. -- Kodansha International, 2003. | 図書館(国際交流コモンズ) 596:G |
| 2 | A dictionary of Japanese food : ingredients & culture / Richard Hosking. -- 1st ed. -- Charles E. Tuttle, 1996. | 図書館(書庫) 596.2:H |
| 3 | New tastes in green tea : a novel flavor for familiar drinks, dishes, and desserts / 徳永睦子著 ; ステュウット・アットキン, とよざきようこ訳. -- 講談社インターナショナル, 2004.3. | 図書館(国際交流コモンズ) 596.7:T |
| 4 | 47都道府県・魚食文化百科 / 成瀬宇平著. -- 丸善出版, 2011.7. | 図書館(閲覧室) 383.8:N |
| 5 | 47都道府県・乾物/干物百科 / 星名桂治著. -- 丸善出版, 2017.1. | 図書館(閲覧室) 383.8:H |
| 6 | 2001年の調理学 / 松元文子, 石毛直道共編著 ; 中尾佐助[ほか]執筆. -- 光生館, 1988.11. | 図書館(閲覧室) 596:N |
| 7 | B級グルメ大当りガイド / 田沢竜次著. -- 筑摩書房, 2005.3. -- (ちくま文庫 ; [た-46-1]). | 図書館(文庫新書) 596:Ta |
| 8 | B級グルメこの町が美味い! / 田沢竜次著. -- 筑摩書房, 2007.8. -- (ちくま文庫 ; [た-46-2]). | 図書館(文庫新書) 596:Ta |
| 9 | B級グルメで世界一周 / 東海林さだお著. -- 筑摩書房, 2021.1. -- (ちくま文庫 ; [し9-13]). | 図書館(文庫新書) 596.04:Sy |
| 10 | Cooking for Geeks : 料理の科学と実践レシピ / Jeff Potter著 ; 水原文訳. -- 第2版. -- オライリー・ジャパン, . -- (Make: Japan books). | 図書館(閲覧室) 596:P |
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