関連資料一覧:(本学所蔵)
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| 資料名 | 所在 |
1 | 近代日本の乳食文化 : その経緯と定着 / 江原絢子, 平田昌弘, 和仁皓明編著 ; Jミルク企画編集. -- 中央法規出版, 2019.12. | 図書館(閲覧室) 648.1:E |
2 | 牛乳読本 : だれでもわかる牛乳の新知識 / 土屋文安著. -- 日本放送出版協会, 2001.11. | 図書館(書庫) 498.5:Tu |
3 | 乳業工学 / 林弘通, 福島正義共著. -- 幸書房, 1998.5. | 図書館(閲覧室) 648.1:H |
4 | 乳の科学 / 上野川修一編. -- 朝倉書店, 1996.3. -- (シリーズ《食品の科学》). | 図書館(閲覧室) 648.1:Ka |
5 | 乳の科学 / 上野川修一編. -- 朝倉書店, 2015.11. -- (食物と健康の科学シリーズ). | 図書館(閲覧室) 648.1:Ka 図書館(書庫) 648.1:Ka |
6 | ミルク世紀 : ミルクによるミルクのためのミルクの本 / 寄藤文平, チーム・ミルクジャパン筆. -- 美術出版社, 2011.3. | 図書館(書庫) 648.1:Y |
7 | ミルクと日本人 : 近代社会の「元気の源」 / 武田尚子著. -- 中央公論新社, 2017.6. -- (中公新書 ; 2438). | 図書館(文庫新書) 648.1:Ta |
8 | 酪農の地域システム / 梅田克樹著. -- 古今書院, 2007.2. | 教養(教養学部棟) 641.1:U |
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