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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:食品 -- 辞典
図書(6 件)
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資料名
所在
1
オックスフォード食品・栄養学辞典 / Arnold E. Bender, David A. Bender著 ; 五十嵐脩監訳. -- 朝倉書店, 2002.11.
図書館(参考図書)
498.5:B
2
食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編. -- 丸善, 2001.11.
図書館(参考図書)
498.5:I
3
「食べ物」香り百科事典 / 日本香料協会編集. -- 朝倉書店, 2006.2.
図書館(参考図書)
498.5:N
4
日本食品大事典 = Encyclopedia of foods / 杉田浩一 [ほか] 編集. -- 医歯薬出版, 2003.2.
図書館(参考図書)
498.5:N
5
日本食文化人物事典 : 人物で読む日本食文化史 / 西東秋男編. -- 筑波書房, 2005.4.
図書館(参考図書)
383.8:Sa
6
丸善食品総合辞典 / 五十嵐脩, 小林彰夫, 田村真八郎編. -- 丸善, 1998.3.
図書館(参考図書)
498.5:I
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