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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:味覚
図書(7 件)
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10件
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資料名
所在
1
味と雰囲気 / H. テレンバッハ著 ; 宮本忠雄, 上田宣子訳. -- みすず書房, 1980.8.
図書館(書庫)
491.3:cT
2
あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか : においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで / レイチェル・ハーツ著 ; 川添節子訳. -- 原書房, 2018.7.
図書館(閲覧室)
141.2:H
3
新食感事典 / 西成勝好 [ほか] 編集委員. -- サイエンスフォーラム, 1999.12.
図書館(書庫)
498.5:N
4
ブリヤ=サヴァラン「美味礼讃」を読む / 辻静雄 [著]. -- 講談社, 2022.12. -- (講談社学術文庫 ; [2746]).
図書館(文庫新書)
596:Tu
5
味覚 / 栗原堅三著. -- 東京大学出版会, 1978.4. -- (UP biology ; 27).
図書館(書庫)
481.5:Ku
6
味覚の科学 / 佐藤昌康編. -- 朝倉書店, 1981.11.
図書館(書庫)
481.3:M
7
味覚の生理学 / 佐藤昌康著. -- 朝倉書店, 1991.4.
図書館(書庫)
481.3:Sa
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