関連資料一覧：（本学所蔵）
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| 資料名 | 所在 |
| 1 | 安全とおいしさの追求 : 「良い食品を作る会」の試み / 今井亮平著. -- 勁草書房, 2004.7. | 図書館(閲覧室) 588.09:I |
| 2 | 偽りの種子 : 遺伝子組み換え食品をめぐるアメリカの嘘と謀略 / ジェフリー・M. スミス著 ; 野村有美子, 丸田素子訳. -- 家の光協会, 2004.11. | 図書館(閲覧室) 498.5:S |
| 3 | 遺伝子組換え植物の光と影 / 山田康之, 佐野浩編著 ; [1], 2. -- 学会出版センター, 1999.9-2003.6. | 図書館(閲覧室) 615.2:Y |
| 4 | 栄養・食糧用語定義集 : WHO・FAO・IUNS選定 / 河田正治訳. -- 医歯薬出版, 1974.11. | 図書館(書庫) 498.5:E
図書館(参考図書) 498.5:E |
| 5 | 加工食品と食品衛生 / 河端俊治,菅野三郎編. -- 新思潮社, 1970.2. | 図書館(書庫) 498.5:Ka22k |
| 6 | カドミウム : 原子吸光法 ; 鉛 : 原子吸光法 ; 銅 : 原子吸光法 / 堤忠一 [著]. -- 共立出版, 1972. -- (公害分析指針 / 日本分析化学会関東支部編 ; 7 ; 食品編 1-a). | 図書館(書庫) 433:N68:6
図書館(書庫) 433:N68:6-7-a |
| 7 | からだと化学物質 : カフェインのこわさを知ってますか? / John Emsley, Peter Fell著; 渡辺正訳. -- 丸善, 2001.2. | 図書館(閲覧室) 498.5:W |
| 8 | 健康と安全が危ない恐るべき輸入食品 / 港湾労働組合,港湾関係物流実態調査研究会著. -- 合同出版, 1986.4. | 図書館(書庫) 498.5:Ke |
| 9 | 健康と食の安全を考えた食品衛生学実験 / 増田修一編著 ; 池田隆幸 [ほか] 著. -- 改訂新版. -- アイ・ケイコーポレーション, 2013.11. | 図書館(シラバス) 498.5:M
図書館(書庫) 498.5:M |
| 10 | 健康と食の安全を考えた食品衛生学実験 / 増田修一編著 ; 池田隆幸 [ほか] 著. -- 改訂第2版. -- アイ・ケイコーポレーション, 2022.9. | 図書館(シラバス) 498.5:M |
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