関連資料一覧:(本学所蔵)
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| 資料名 | 所在 |
1 | お菓子の歴史 / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 吉田春美訳. -- 河出書房新社, 2005.10. | 図書館(書庫) 383.8:To 教養(教養学部棟) 383.8:T |
2 | キャンディと砂糖菓子の歴史物語 / ローラ・メイソン著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2018.7. -- (お菓子の図書館). | 図書館(閲覧室) 383.8:M |
3 | 近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注 ; 1, 2. -- 平凡社, 2003.1-2003.2. -- (東洋文庫 ; 710, 713). | 図書館(閲覧室) 383.8:Su:1 図書館(閲覧室) 383.8:Su:2 教養(教養学部棟) 383.8:Su |
4 | 砂糖の通った道 : 菓子から見た社会史 / 八百啓介著. -- 弦書房, 2011.12. | 図書館(閲覧室) 383.8:Y |
5 | 図説デザートの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 富原まさ江訳. -- 原書房, 2020.1. | 図書館(閲覧室) 383.8:Q |
6 | ビスケットとクッキーの歴史物語 / アナスタシア・エドワーズ著 ; 片桐恵理子訳. -- 原書房, 2019.12. -- (お菓子の図書館). | 図書館(閲覧室) 383.8:E |
7 | 和菓子・茶・酒. -- 雄山閣出版, 1996.10. -- (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第6巻). | 図書館(書庫) 383.8:Z:6 |
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