関連資料一覧:(本学所蔵)
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| 資料名 | 所在 |
1 | 韓国 / 朝倉敏夫著. -- 農山漁村文化協会, 2005.9. -- (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 1). | 図書館(閲覧室) 383.8:A |
2 | 韓国食文化読本 / 朝倉敏夫, 林史樹, 守屋亜記子著. -- 国立民族学博物館, 2015.8. | 図書館(閲覧室) 383.8:A |
3 | 韓国の伝統飲食 : トック・韓菓・飲料 / 尹淑子著 ; 文福実翻訳. -- 地球文化社, 2001.8. | 図書館(閲覧室) 596.2:I |
4 | 韓国料理 : 世界の味 日本語版 / 韓晶惠著 ; 旭屋出版出版部訳 ; 1, 2. -- 旭屋出版, 1988-1989. | 教養共4F地理 596.2:Ka:1 |
5 | キムチと保存食. -- 柴田書店, 1985.9. -- (朝鮮料理全集 / 全鎮植, 鄭大声編著 ; 3). | 教養共4F地理 596.2:Ty:3 |
6 | 食卓の上の韓国史 : おいしいメニューでたどる20世紀食文化史 / 周永河著 ; 丁田隆訳. -- 慶應義塾大学出版会, 2021.12. | 図書館(閲覧室) 383.8:Ty |
7 | 朝鮮の食べもの / 鄭大聲著. -- 築地書館, 1984.6. | 教養共4F地理 383.8:Te |
8 | 朝鮮の料理書 / 鄭大声編訳. -- 平凡社, 1982.12. -- (東洋文庫 ; 416). | 図書館(書庫) 596.2:Te 教養(教養学部棟) 596.2:Te |
9 | 朝鮮半島の食 : 韓国・北朝鮮の食卓が映し出すもの / 守屋亜記子編. -- 平凡社, 2024.2. -- (食の文化フォーラム). | 図書館(シラバス) 383.8:M |
10 | 餠・菓子・飲料. -- 柴田書店, 1986.8. -- (朝鮮料理全集 / 全鎮植, 鄭大声編著 ; 6). | 教養共4F地理 596.2:Ti:6 |
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