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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:飲食店 -- 歴史
図書(3 件)
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資料名
所在
1
胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 / 湯澤規子著. -- 名古屋大学出版会, 2018.6.
図書館(閲覧室)
383.8:Y
2
ティールームの誕生 : 「美覚」のデザイナーたち / 横川善正著. -- 平凡社, 1998.4. -- (平凡社選書 ; 176).
図書館(閲覧室)
233.2:Y
図書館(書庫)
233.2:Y
3
明治西洋料理起源 / 前坊洋著. -- 岩波書店, 2000.7.
図書館(閲覧室)
383.8:M
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